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Dénominations : Oeufs pochés
Bled : France
Ingrédients : (pour 6 personnes)
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 12 œufs très frais
- Porter de l’eau à ébullition, additionnée de vinaigre, ne pas saler.
- Casser les œufs un par un dans une louche.
- Plonger les dans l’eau frémissante. Laisser pocher 3 minutes.
- Retirer les œufs délicatement, les passer une seconde dans de l’eau froide, les égoutter et les servir dans de la sauce de votre choix.
Nombre de tentatives : 1
Résultats :
- bien égouter
- OK