Liens : http://bit.ly/azMRTn
Nominations : Sauce béchamel
Bled : ?
Ingrédients : (pour 4 personnes)
- 30g de beurre
- 30g de farine
- 1/2 litre de lait froid
- sel
- poivre
- Faire fondre sur feu doux le beurre. Ajouter la farine. Délayer sur le feu pendant quelques secondes jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
- Ajouter d'un seul coup le lait. Mélanger jusqu'à épaississement.
- Laisser cuire à feu extrèmement doux pendant 5 minutes.
- Ajouter une pincée de noix de muscade.
Résultats :
- Mettre moins de lait.
- La troisième étape est plus longue.